Diseño de un programa informático para el cálculo de la huella ecológica de los alimentos
Palabras clave:
huella ecológica, alimentos, escala municipal, software de cálculoResumen
Se presenta el proceso de diseño de un programa informático para calcular la Huella Ecológica de los Alimentos, cuyo propósito es proponer una herramienta útil, en especial para conocer el consumo alimenticio de una comunidad y planificar acciones de producción local de alimentos. Se describen los pasos para elaborar el programa, apoyados en la arquitectura orientada a servicios. Esta primera versión cuenta con módulos de etiquetación, creación de encuestas, parametrización de productos, carga de datos, verificación de datos, cómputo de la huella ecológica y generación de informes. El programa se aplicó en una ciudad de mediana escala, noroeste de la provincia de Chubut, en la Patagonia andina argentina. Los resultados, si bien son preliminares, dan cuenta de que el programa puede ser un aporte valioso para alcanzar los fines previamente mencionados.Métricas de artículo
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