Efecto de la planeación estratégica en la competitividad de pymes lideradas por mujeres. Caso Hidalgo.: Caso Hidalgo.

Aura Paulina Flores Barrera; Teresa de Jesús Vargas Vega; María Luisa  Saavedra García; Orquídea Galdina Arellano Pérez

doi:10.33571/teuken.v15n24a8

Autores

Aura Paulina Flores Barrera Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo https://orcid.org/0000-0002-6906-2299
Teresa de Jesús Vargas Vega Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo https://orcid.org/0000-0002-6051-7197
María Luisa Saavedra García Universidad Nacional Autónoma de México https://orcid.org/0000-0002-3297-1157
Orquídea Galdina Arellano Pérez Instituto de Ciencias Económico Administrativas de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo https://orcid.org/0000-0001-5089-6931

DOI:

https://doi.org/10.33571/teuken.v15n24a8

Palavras-chave:

Competitividade, indústria de restaurantes, mulheres, planejamento estratégico

Resumo

Esta pesquisa analisa o efeito do planejamento estratégico na competitividade da indústria de restaurantes, especificamente das PME lideradas por mulheres no estado de Hidalgo, México. Utilizando o Mapa de Competitividade do Banco Interamericano de Desenvolvimento, é realizada uma análise descritiva e correlacional para identificar os indicadores com maior impacto na competitividade. Os resultados revelam que a implementação da estratégia é a área que influencia significativamente a competitividade. Consequentemente, pudemos chegar à conclusão de que as unidades económicas do sector que são dirigidas por mulheres têm uma competitividade global muito elevada, razão pela qual é importante implementar um programa de formação contínua dos proprietários que aborde questões do processo, aplicação e avaliação do planejamento estratégico para tornar suas empresas mais eficientes e mantê-las no mercado.

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Biografia do Autor

Aura Paulina Flores Barrera, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

PhD em Ciências Administrativas, professor pesquisador do curso de Gastronomia do Instituto de Ciências Econômicas e Administrativas da Universidade Autônoma do Estado de Hidalgo.

Teresa de Jesús Vargas Vega, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

PhD em Economia, Professor Pesquisador do Bacharelado em Contabilidade do Instituto de Ciências Econômicas e Administrativas da Universidade Autônoma do Estado de Hidalgo.

María Luisa Saavedra García, Universidad Nacional Autónoma de México

PhD em Administração pela Universidade Nacional Autônoma do México. Professor em tempo integral da Universidade Nacional Autônoma do México, Faculdade de Contabilidade e Administração. Membro do Sistema Nacional de Pesquisadores Nível II. Vice-presidente de Capítulos da Academia de Ciências Administrativas ACACIA, A.C. Presidente da Comissão de Pesquisa do Instituto Mexicano de Executivos de Finanças.

Orquídea Galdina Arellano Pérez, Instituto de Ciencias Económico Administrativas de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

PhD em Ciência dos Alimentos e Saúde Humana, professor por disciplina no Instituto de Ciências Econômicas e Administrativas da Universidade Autônoma do Estado de Hidalgo.

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