Estudio preliminar de la cadena de valor generada por el turismo en la Provincia de Chubut, Argentina.
Autores/as
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Piedad María Losano
Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco.
https://orcid.org/0009-0001-9233-2648
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Nilda Esther Belcastro
Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco
https://orcid.org/0009-0005-9081-9291
DOI:
https://doi.org/10.33571/teuken.v15n24a3Palabras clave:
economía del turismo, desarrollo económico, economía regional, producción y organizaciones, metodología estadísticaResumen
La presente investigación tuvo como objetivo analizar cómo se integran entre sí los diversos componentes de la cadena de valor en la oferta turística de los principales destinos de la Provincia de Chubut. Al ser el turismo un sector en el que intervienen diferentes actividades y procesos, este análisis permite identificar los actores que participan en la conformación de cada producto, así como en las relaciones que se entablan en cada uno de los eslabones que conforman esta cadena. Se relevaron datos de empresas de servicios de alojamientos, de turoperadores y de gastronomía mediante encuestas dirigidas a sus propietarios y/o encargados. Se analizaron variables que caracterizan las empresas: tamaño, origen del capital y antigüedad, y otras vinculadas a la cadena de valor: estructura de costos internos, inversiones en construcción y equipamiento, insumos y formas de aprovisionamiento.
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