Aspectos nutricionales de peces ornamentales de agua dulce

Juan Sebastian Velasco Garzón, Mariana Catalina Gutiérrez Espinosa

Resumen


La comercialización de peces ornamentales se ha convertido en una actividad económica de gran importancia para la acuicultura a nivel mundial, destacando la participación de Singapur, España, Japón, Malasia e Indonesia en la lista de principales productores a nivel mundial. Este documento busca recopilar y destacar la importancia de algunos estudios que describen los requerimientos nutricionales en especies ornamentales con potencial productivo y sobresale una problemática local, en donde se toman dietas formuladas con requerimientos nutricionales de especies de consumo humano, para alimentación de especies con potencial ornamental. La extrapolación de los requerimientos nutricionales de especies de consumo para la formulación de dietas en especies con potencial ornamental puede comprometer el crecimiento del animal o afectar directamente la calidad del agua por excesos de nutrientes.

The commercialization of ornamental fish has become an economic activity of great importance for aquaculture worldwide. This document seeks to collect and highlight the importance of nutritional aspects such as the type of food, the essential nutrients and the different components that promote growth. There is little knowledge about the requirement of nutrients in ornamental fish, situation that has led to extrapolate the available information of farmed fish, leaving aside the specific requirements of the different species, negatively affecting the performance of growth, phenotype and physiology. The protein requirements that are reported for some of the species between 25 and 53% PC. The pigments, although they are not nutrients, are considered of great importance in the formulation of diets for ornamental fish, because in some species they highlight and intensify the colors, generating an increase in their sale value.


Palabras clave


Peces tropicales, requerimientos nutricionales, alimento, minerales, proteína y energía.

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DOI: https://doi.org/10.33571/rpolitec.v15n30a8

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Revista Politécnica 
ISSN: 1900-2351
ISSN: 2256-5353 (En línea)

DOI:  10.33571/rpolitec

Editada por: Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid