F. A. Carabelli, I. Rojas, J. A. Alonso, M. Menger, y C. A. Baroli, «Diseño de un programa informático para el cálculo de la huella ecológica de los alimentos», Teuken Bidikay (Rev. Latinoam. Investig. Organ. Ambient. Soc.), vol. 7, n.º 8, pp. 207–226, jun. 2016.