Tirado Armesto DF, Torres González JD, Acevedo Correa D, Barrios Tano KP, Montero PM. Composición, propiedades termofísicas y difusividad térmica de bollo cocido. Rev. politec. [Internet]. 30 de junio de 2016 [citado 19 de abril de 2024];12(22):79-86. Disponible en: https://revistas.elpoli.edu.co/index.php/pol/article/view/879