Peláez, Hader Castaño. «Diseño E implementación Del Plan HACCP Para Una línea De Bebidas lácteas». Revista Politécnica 6, no. 10 (junio 30, 2010): 81 - 89. Accedido agosto 10, 2022. https://revistas.elpoli.edu.co/index.php/pol/article/view/159.