Tirado Armesto, Diego Felipe, et al. «Composición, Propiedades termofísicas Y Difusividad térmica De Bollo Cocido». Revista Politécnica, vol. 12, n.º 22, junio de 2016, pp. 79-86, https://revistas.elpoli.edu.co/index.php/pol/article/view/879.