L. Viloria Sierra, M. P. Azabache Zarta, R. N. Agudelo Valencia, y J. A. Hernández Fernández, «Evaluación de la Hidrólisis enzimática de plumas de pollo para la obtención de Queratina», Rev. politec., vol. 15, n.º 30, pp. 17–24, dic. 2019.