Jiménez-Alfonso, Y., Pérez Rubiano, C. C. y Andrade-Becerra, R. J. (2024) «Revisión: Métodos para la cuantificación de la proteína Β-Lactoglobulina (β-LG)», Revista Politécnica, 20(40), pp. 51–61. doi: 10.33571/rpolitec.v20n40a3.