Jiménez-Alfonso, Yamile, Claudia Constanza Pérez Rubiano, y Roy José Andrade-Becerra. 2024. «Revisión: Métodos Para La cuantificación De La proteína Β-Lactoglobulina (β-LG)». Revista Politécnica 20 (40):51-61. https://doi.org/10.33571/rpolitec.v20n40a3.