TIRADO ARMESTO, D. F.; TORRES GONZÁLEZ, J. D.; ACEVEDO CORREA, D.; BARRIOS TANO, K. P.; MONTERO, P. M. Composición, propiedades termofísicas y difusividad térmica de bollo cocido. Revista Politécnica, [S. l.], v. 12, n. 22, p. 79–86, 2016. Disponível em: https://revistas.elpoli.edu.co/index.php/pol/article/view/879. Acesso em: 24 abr. 2024.