CASTAÑO PELÁEZ, H. I.; BOTERO AGUDELO, J. L. Diseño y formulación de una bebida láctea utilizando la herramienta despliegue de la función calidad. Revista Politécnica, [S. l.], v. 6, n. 11, p. 140–155, 2010. Disponível em: https://revistas.elpoli.edu.co/index.php/pol/article/view/175. Acesso em: 20 abr. 2024.