BOTERO VALENCIA, J. S.; MARTÍNEZ, A. R. Análisis de textura en panes usando la matriz de coocurrencia. Revista Politécnica, [S. l.], v. 6, n. 10, p. 74–80, 2010. Disponível em: https://revistas.elpoli.edu.co/index.php/pol/article/view/158. Acesso em: 21 abr. 2024.