TIRADO ARMESTO, Diego Felipe; TORRES GONZÁLEZ, José David; ACEVEDO CORREA, Diofanor; BARRIOS TANO, Kathy Paola; MONTERO, Piedad Margarita. Composición, propiedades termofísicas y difusividad térmica de bollo cocido. Revista Politécnica, [S. l.], v. 12, n. 22, p. 79–86, 2016. Disponível em: https://revistas.elpoli.edu.co/index.php/pol/article/view/879. Acesso em: 3 jul. 2024.