Jiménez-Alfonso, Y., Pérez Rubiano, C. C., & Andrade-Becerra, R. J. (2024). Revisión: Métodos para la cuantificación de la proteína Β-Lactoglobulina (β-LG). Revista Politécnica, 20(40), 51–61. https://doi.org/10.33571/rpolitec.v20n40a3