Torres-Cervera, K.P. et al. 2026. Papel ecológico obtenido a partir del aprovechamiento y procesamiento del exoesqueleto de camarón (Quitosano, Penaeus Van-namei). Revista Politécnica. 22, 43 (jun. 2026), 9–17. DOI:https://doi.org/10.33571/rpolitec.v22n43a1.