Castaño-Peláez, H.I. 2020. Producción de etanol a partir de yuca fresca utilizando la estrategia de proceso HEFS (hidrólisis enzimática y fermentación simultáneas) usando enzimas reductoras de viscosidad. Revista Politécnica. 16, 31 (may 2020), 19–28. DOI:https://doi.org/10.33571/rpolitec.v16n31a2.