Hernández García, Fernando, y Enrique de Jesús Garduño Gómez. «El Mole De Caderas. Platillo Tradicional Del Baile De Matanza De México». Revista Intersección. Eventos, turismo, gastronomía y moda 2, no. 4 (enero 25, 2021): 83-91. Accedido noviembre 27, 2021. https://revistas.elpoli.edu.co/index.php/int/article/view/1793.