Jara Gutiérrez, Mónica Mercedes, et al. «Factores De Competitividad De Las Pymes Del Sector De Restaurantes En Bogotá, Localidad La Candelaria». Revista Intersección. Eventos, Turismo, gastronomía Y Moda, marzo de 2015, pp. 15-23, https://revistas.elpoli.edu.co/index.php/int/article/view/225.