Hernández García, F. y Garduño Gómez, E. de J. (2021) «El Mole de Caderas. Platillo tradicional del Baile de Matanza de México», Revista Intersección. Eventos, turismo, gastronomía y moda, 2(4), pp. 83-91. doi: 10.33571/revinterseccion.v2n4a7.