Hernández García, F. and Garduño Gómez, E. de J. (2021) “Mole de Caderas. Traditional dish of the Matanza Dance of Mexico”, Revista Intersección. Eventos, turismo, gastronomía y moda, 2(4), pp. 83–91. doi: 10.33571/revinterseccion.v2n4a7.